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35 第 35 章 三合一铁板羊肉和青(第1/4页)

《退圈后我成了国宝级厨神[穿书]》转载请注明来源:星月书吧51xingyue.com

裴宴怎么也没想到,系统直接越过“浔阳人气小饭馆”

这一步,上来就要求她成为“省级知名美味餐馆”

被这一炸弹炸得有点头昏,缓了一下,才仔细分析任务目标。

累计利润这一分目标暂且不论,剩下两个分目标,哪个都不是好做的。

先说成为省级知名美味餐馆这个。

目前她在s省认可度只有30——这个真是太正常了。

甚至裴宴还觉得高了,毕竟裴氏食府在s省的知名度都不一定能有60分及格。

虽说裴氏食府之前上了一整天热搜,但是因为这波热度,真正记住“裴氏食府”

这个名字的,基本只有浔阳市民。

浔阳市民因为之前几波黑料,对“裴氏食府”

这个名字早早留有印象。

反转之后,很容易就牢牢记住。

至于外地的网友,看热搜时的吃瓜重点,基本都放在宋家是否日薄西山,宋家酒楼分店是否糊弄了事上。

对裴氏食府的印象模糊得很,能记得“浔阳这有个小饭馆比梅林三星分店还好吃”

就已经很不错。

更多的,恐怕吃瓜时跟着吐槽宋家酒楼几句,转身就给忘了。

这个热搜,给裴宴带来的好处,是她彻底澄清之前谣言,真正走红浔阳。

但想靠上一次热搜,就红到浔阳以外——那真的想多了。

天天挂在热搜前三的那些明星,很多人提起来都一脸茫然,别说一个平平无奇小饭馆。

想要提高s省民众对她的认可度,那首先就得进一步提高她在s省的知名度。

如果s省民众压根不知道有“裴氏食府”

这一小饭馆,那还谈何认可?

新任务期限是六个月,听上去不长,但其实裴宴从开始摆摊到现在走红浔阳,也才过去了半年多而已。

这一期限,还是比较宽裕的。

无论是提高知名度,还是提高认可度,这都不是一日之计的事,得循序渐进、慢慢来。

比起想着如何一口气吃成个胖子,还是先巩固“浔阳人气小饭馆”

的地位更加重要。

浔阳本身就是s省省会,好山好水,还有不少名胜古迹。

周末和节假日,不少s省民众都会到浔阳游玩。

如果能成为本地人都推荐的游客必去小饭馆,那在s省民众中的知名度、认可度自然会提升。

至于如何做到这一点……其实新任务有给出提示。

裴宴目光在“努力推出更多菜品,巩固你浔阳人气小饭馆的地位”

这句话上一落。

冯乙——就是那位打扮得跟乞丐似的食评家,在他长篇大论的大肆夸赞中提了一句:“唯一美中不足的是,菜品太少,选择面不大。”

虽说菜品贵精不贵多,裴宴的精力也不可能像一些大餐厅那样动辄几十种菜,但她目前仅有两个套餐六道菜,实在太少。本来就打算要增加菜品,新任务又给她增加紧迫感。

六个月内要推出至少三种新套餐,且每种套餐销售量均不小于3w份。

平均下来,每天每种新套餐都得卖出166份以上。

这可不比“成为省级知名美味餐馆”

容易。

裴宴现在确实每天能卖出五六百份套餐,但大部分都是被冯乙评为“比宋家酒楼还好吃”

的鲁菜套餐b,套餐a也就一两百份,日均肯定没有166这么多。

况且,随着套餐种类增多,每种套餐的单独销售量肯定会相应减少。

想完成这个分目标,那推出的新套餐,一定不能是那种温温吞吞,没什么特殊点的。

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