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达拉斯的唐人街位于市中心以北的一条名叫fitzhugh的街道上。
本地人通常称那里为“小亚洲”。
当申通等人到达的时候，才发现这里比想象中的更加繁华。
沙县小吃、兰州拉面、黄焖鸡米饭、张亮麻辣烫、云南米线...
在珠穆朗玛峰上能看到的几家中国美食，均在这里生根发芽了。
别在意他们出现的时间。
毕竟是新的时空。
杰弗森呆呆的看着眼花缭乱的外国文字，向申通咨询道：“申，我们去哪家吃啊？”
申通在众多招牌中寻觅。
有了，就它了！
北京烤鸭。
......
在北京生活的几年，申通对北京的美食可谓熟门熟路。
要说带队友们吃中国菜的第一餐，为了稳健，申通必须选择北京菜。
人高马大的篮网球员走进古色古香的“正宗北京烤鸭”店。
“招呼着吧。”
“得嘞，诸位爷，里边请~~”
......
申通熟练的点了一些北京招牌菜。
对于这些菜式，申通还是有信心的。
老少咸宜。
相信这些吃惯了汉堡、披萨长大的可怜家伙们，一定能感受到味蕾的幸福感。
第一道菜式：北京烤鸭。
当头戴高帽的厨师用高超的刀工片鸭的时候，除了申通以外的众人叹为观止。
科林斯：“中国功夫真是无处不在啊。”
申通想解释片鸭只是一门刀工而已，但后来想想，刀工在这些人心里恐怕也算是功夫，就算了。
毕竟在外国人心里，土豆丝能切的像毛发一样细却不是用机器做出来的，是完全不可思议的。
“伙计们，这道菜是中国的首都北京的著名菜式，起源于南北朝时期，在当时可是宫廷食品。”
一听申通说是“宫廷食品”，篮网队的众人眼睛都亮了。
学着申通将连着鸭皮的鸭肉挑两块放进面饼里，加上点黄瓜丝、萝卜丝、葱丝，再加上点面酱。
一口下去。
爽飞了！
鸭肉肥而不腻、外脆里嫩，非常正宗。
第二道菜式：老北京铜锅涮肉。
当一个带着长烟冲的大铜锅端上来了的时候，众人都是一愣。
申通解释道：“这是北京的火锅，用的是铜锅炭火，讲究。”
清汤锅底的铜锅涮羊肉，最大程度的保留了羊肉本身的鲜美，肉质新鲜无膻味。
这家餐厅几乎百分百的还原了正宗的老北京蘸料。
由红腐乳、韭花、芝麻酱、虾油配成，配上清汤涮肉的味道简直赞爆了！
肯扬-马丁对于这道菜似乎非常喜爱。
尤其在申通介绍“火锅”这个名词在国内也用在篮球场上，代表盖帽的意思时，马丁吃的就更勤快了。
而马克洛奇、科林斯甚至斯卡拉布赖恩，也都加入了用筷子捞火锅底料的行列。
他们深信，来自神秘的东方大国，中国美食具有不可思议的力量。
斯卡拉布赖恩可拼了，边吃边说道：“吃了这道菜，我的盖帽功夫肯定会提高不少吧。”
见对方狼吞虎咽的模样，申通连忙说道：“慢点吃，别噎着了。”
斯卡拉布赖恩：“唉唉...好。”
申通语重心长道：“布赖恩，不用着急，慢慢来，咱们球队上下其实都非常信任你，认为你就是能力不行。”
斯卡拉布赖恩：“...”
嘴里的涮羊肉不香了。
第三道菜式，爆肚。
爆肚是把鲜牛肚或鲜羊肚洗净整理后，切成条块状，用沸水爆熟，蘸上芝麻酱、醋、辣椒油、香菜末、葱花等拌制的调料食用，又脆又鲜。
时值11月，老北京人有农历立秋后“吃秋”的讲究。
要吃秋，有爆肚。
这会儿吃正是时候。
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